「渺渺：

信收。

岛上一切安，勿念。念真安好？可有重些？

新店稳步，甚慰。

根基初稳，戒骄戒躁，步步为营。

货源、人手、账目，皆需留心。遇事不决，可问爸，或来信告知。

李梅姐转达，岛上加工坊运转如常。

陈剑新试制一批鱼豆腐，反响颇佳，已随本次干货同发京市，你试售之。

此物易腐，需冷藏速销。

周云辉处亦有消息，近来海上巡逻频密，偶有不明船只窥探，均被驱离。

我等职责所在，必护一方安宁。

京市天寒，添衣加餐，顾念身体。

盼回信，告家中事、念真状、店铺情。

承字」

信不长，却像一股暖流瞬间熨帖了苏渺的心。

知道他在岛上平安，知道岛上一切如常，尤其是看到他对店铺、对家事的叮嘱，那份沉甸甸的牵挂便跨越山海传递过来。

还有他特意提到的“鱼豆腐”，让她眼前一亮。

“妈，承哥来信了！岛上都好！还给我们弄了个新东西叫‘鱼豆腐’！”苏渺脸上是掩不住的喜悦和光彩。

穆云清也高兴：“鱼豆腐？听着新鲜！这承子，心里头记挂着呢！”

苏渺立刻提笔回信，详细描述了念真最近的变化

——

会无意识地发出“ba”、“ma”的音节，小胳膊小腿更有力了，试图扶着东西站起来；

说了店铺生意稳定，小红小翠进步快，赵师傅把两处房子都修得极好，第二处院子打算先布置起来备用；

也说了收到鱼豆腐会尽快试卖……

信纸写满了思念和琐碎的日常，最后附上念真新印的小脚印。

封好信，贴上邮票，苏渺感觉心头的挂念有了着落。

几天后，从海岛发来的干货中，果然多了一个用厚棉被和冰包裹的箱子。

打开一看，是一块块方方正正、色泽乳白微黄、质地细腻的“鱼豆腐”。

苏渺拿起一块闻了闻，只有淡淡的鲜鱼味和豆香，没有腥气。

“这就是鱼豆腐？”小红好奇地戳了戳，“看着真像豆腐！”

“闻着挺鲜。”小翠也说。

苏渺当晚就亲自下厨，切了几块鱼豆腐，一半用油煎至两面金黄，外酥里嫩；

另一半和白菜、粉丝一起煮了个汤

。出锅时，煎的鱼豆腐香气扑鼻，咬一口外焦里嫩，鲜味十足；

汤里的鱼豆腐吸饱了汤汁，滑嫩爽口，带着鱼鲜又无刺，连穆云清都赞不绝口。

“这东西好！比鱼丸口感还特别，还不怕有刺，老人小孩都能吃！”穆云清评价道。

苏渺心里有了谱。第二天，“苏记”的干货区便多了一个醒目的位置。

摆放着切好块的煎鱼豆腐样品和煮好的鱼豆腐汤小碗，旁边立着牌子：“海岛新品·苏记鱼豆腐！无刺嫩滑，煎煮皆宜！今日特惠尝鲜价！”

新鲜事物总是吸引人。

很快就有好奇的顾客尝了。“咦？这口感……又像鱼又像豆腐，真不错！”

“煎着吃香！给我来两块尝尝！”

“煮汤也行？那给我也来点，回家给孙子煮汤！”

“老板，这能放几天啊？”

小红和小翠热情地介绍着：“大姐，这鱼豆腐是我们海岛加工坊的新品，纯鱼肉做的，吃着放心！”

“天气凉快能放两天，最好买回去就做着吃，或者放阴凉地儿。天热就得放水井里镇着或者放冰了。”

尝鲜价加上独特口感和苏记积累的口碑，这批鱼豆腐很快便销售一空。

苏渺立刻给岛上陈剑和张媛媛发了电报，告知销售情况良好，